お正月らしさを味わえる、おせち料理。でも毎日食べ続けると、和食以外のものが恋しくなる…なんて経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか。
とはいえ、残ったおせち料理も捨てるわけにはいかないし…。
そこで今回は、パンを使ったおせち料理のリメイクレシピをご紹介します。
今回紹介するのは
・新春オープンサンド
・栗きんとんのホットサンド
・煮しめチーズトースト
の3種類。
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね!
新春オープンサンド
・パン
・バター
・辛子マヨネーズ
・伊達巻き切れはし
・ローストビーフ切れはし
・かまぼこ切れはし
・エビのぶぶあられ揚げを切ったもの
・いくら
・煮物(椎茸、たけのこ、人参)
・さくらんぼお漬物
・黒豆
・栗きんとん
・フリルレタス
・スイスチャード
・マイクロトマト
・ラディッシュ
作り方
① 具材を小さめに切っておく。野菜も洗って小さめにちぎる。
② パンを切り分ける前に、バター(水分が染みないように、たっぷりめに)を塗り、そのあと辛子マヨネーズも塗る。
③ ②のパンを一口大に切り分ける。
④ お好みで具材をのせる。
ポイント
彩りを考えて具材を乗せると華やかに仕上がります。
レシピ提供:kaochan(@4kaochan)さん
栗きんとんのホットサンド
・食パン(8枚切り)…2枚
・栗きんとん…200g
・あんこ…100g
・kiriクリームチーズ(ポーションタイプ)…1個
作り方
① 食パンにあんこを半量ずつ塗る。
② 片方の食パンに栗きんとんを乗せる。
③ 栗きんとんの上にクリームチーズを乗せる。
④ 具を挟むように食パンを重ねる。
⑤ ホットサンドメーカーに挟み、グリルで両面がきつね色になるまで焼く。
ポイント
ホットサンドメーカーがない場合、フライパンで作ることもできます。フライパンで作るときは、具を挟んだ後に上から押さえながら焼いてください。
レシピ提供:館長(@ks.daidokoro)さん
煮しめチーズトースト
・食パン
・蓮根、人参、椎茸、筍などの煮しめ
・ハム
・マヨネーズ
・醤油
・辛子
・ピザ用チーズ
作り方
① 煮しめとハムを細かく刻んで、マヨネーズと醤油、辛子で和える。
② パンの上にのせて、ピザ用チーズを散らし、こんがり焼く。
ポイント
最後に海苔を散らしてもおいしく仕上がります。
レシピ提供:afm_miwa(@afm_miwa)さん
おせちはリメイクレシピも楽しんでみて
お正月の風物詩でもある、おせち料理。大人向けの料理も多いので、パン料理としてリメイクしてあげることで、子どもも食べやすくなるかもしれませんよ。
おせち料理に飽きたら、ぜひ試してみてくださいね!
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この連載では、様々な時短レシピを紹介していきます。料理に関して困っていることや、こんな時短レシピが知りたい!などリクエストがあれば、ぜひ下記のフォームからお送りください!
ポッケお料理部
作者